今晚10點約了好友(小武夫婦)跟好友的朋友，加上半夜不睡覺趴趴走的老媽，在弟弟的公館怪痛裡來了場半公開的試菜趴~
結果卻得到相當"慘烈"的評價!!
首先是不好拿的整體造型，讓每個人都有些狼狽…
其次是在salsa醬的調配比例上太過清淡…
加上弟弟回家後說各菜色的口味太過"台式"… 冏阿~
自我檢討起最根本的原因~還是在於對"MEXICO"口味太過於便宜行事，缺了美味的豆泥與味覺強烈的酪梨，整體的味道就完全失去特色~簡單一句話說，就是不像墨西哥菜吧!!另外，肉類過於清淡而失去墨菜應有的濃厚感，也是失敗的原因之一，此外，造型也必須再調整看看…
雖然心情有些難過(不只有些~是相當吧…哈!)但還是很高興聽到了最真實也最慘的評價，讓我可以重新嚴格地檢視自己、調整自己。當然，也再度感謝以上親友們的大口朵頤阿!!
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